Laksa Ayam - Banyak ibu yang terpaksa wajib turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat memesan makanan apa malahan melewati aplikasi, namun tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tidak memasak sendiri di rumah, malah kita bisa mengajak anak untuk turut menolong. Sebetulnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang mudah dibeli, namun rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner tersebut bisa kita dapatkan di internet.

Laksa Ayam Bunda bisa memasak Laksa Ayam menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Laksa Ayam

  1. Siapkan 1 kg Ayam.
  2. Sediakan 4 bh telur yang sudah di rebus.
  3. Siapkan selera Bihun seseuai.
  4. Sediakan 1 bungkus Tauge.
  5. Sediakan 4 batang Daun bawang.
  6. Sediakan 4 batang Daun seledri.
  7. Sediakan 10 buah Bawang merah.
  8. Sediakan 6 buah Bawang putih.
  9. Bunda butuh secukupnya Kemiri sangrai.
  10. Sediakan 2 sdt Ketumbar.
  11. Anda butuh sesuai selera Penyedap rasa.
  12. Anda butuh Santan instan 2bks / perasan dr kelapa.
  13. Bunda butuh 1 batang serai geprek.
  14. Sediakan 3 batang kunyit.
  15. Siapkan 1 cm jahe geprek.
  16. Siapkan secukupnya Daun kemangi.
  17. Sediakan 2 cm lengkuas.
  18. Siapkan 3 lembar daun salam.
  19. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  20. Sediakan sesuai selera Gula.

Langkah-langkah buat Laksa Ayam

  1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk lemon/nipis.
  2. Haluskan bumbu. Bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, lengkuas..
  3. Ungkep ayam terlebih dahulu hingga bumbu meresap, sisakan airnya. Masukkan salam, serai daun jeruk dan jahe..
  4. Rebus air hingga mendidih ± 1 1/5 liter, setelah mendidih masukan santan biarkan meletup²..
  5. Masukkan ayam yang sudah di ungkep + air nya kedalam santan yang sudah mendidih. Tambahkan penyedap rasa dan gula sesuai selera. Koreksi rasa..
  6. Goreng emping untuk teman makan laksa (Optional).
  7. Garnish dengan daun bawang, bawang goreng, bawang seledri, telur rebus, daun kemangi. Siap dihidangkan, selamat mencoba!.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Laksa Ayam - Mudah sekali bukan membuat Laksa Ayam ini? Selamat mencoba.