Laksa Betawi - Banyak ibu yang terpaksa wajib turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat mengorder makanan apa malahan melalui aplikasi, tapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu hingga kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, mengapa tidak memasak sendiri di rumah, pun kita dapat mengajak buah hati untuk ikut membantu. Sebetulnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang gampang dibeli, tapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep masakan hal yang demikian dapat kita peroleh di dunia online.

Laksa Betawi Kamu bisa memasak Laksa Betawi menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Laksa Betawi

  1. Siapkan 1/4 Kg Daging Ayam.
  2. Anda butuh 1 Batang Serai, Geprek.
  3. Anda butuh 1 Bks Santan Kara 65 Ml.
  4. Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
  5. Bunda butuh 2 Lembar Daun Jeruk.
  6. Kamu butuh Secukupnya Garam.
  7. Anda butuh Secukupnya Kaldu Jamur.
  8. Kamu butuh Secukupnya Penyedap Rasa.
  9. Sediakan Secukupnya Gula.
  10. Sediakan Secukupnya Lada Bubuk.
  11. Anda butuh Bumbu Halus :.
  12. Kamu butuh 7 Buah Bawang Merah.
  13. Siapkan 3 Buah Bawang Putih.
  14. Sediakan 2 Butir Kemiri.
  15. Sediakan 1/2 Sdm Ketumbar.
  16. Kamu butuh 1/3 Ruas Jahe.
  17. Sediakan 1 Ruas Kunyit.
  18. Kamu butuh 1 Ruas Jahe.
  19. Sediakan Pelengkap :.
  20. Sediakan Secukupnya Daun Kemangi.
  21. Sediakan Tauge, rendam Air Panas. Tiriskan.
  22. Siapkan Bihun, Rendam air panas. Tiriskan.
  23. Sediakan Sambal (Cabai Rawit 8 Buah+ Bawang Putih 2 Buah direbus, ditumbuk dan dibumbui dengan garam gula, lalu direbus kembali).
  24. Sediakan Secukupnya Kerupuk Udang.
  25. Sediakan Secukupnya Bawang Goreng.
  26. Siapkan Secukupnya Jeruk Limau/Jeruk Nipis.
  27. Sediakan Secukupnya Telur Rebus.

Cara memasak Laksa Betawi

  1. Rebus ayam terlebih dahulu hingga matang..
  2. Sambil menunggu merebus, tumbuk bumbu halus. Kemudian tumis hingga harum dan tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai..
  3. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk. Jika ayam sudah matang, angkat ayam dan suir suir..
  4. Masukkan santan ke dalam panci, aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa..
  5. Sajikan laksa betawi dengan pelengkap lainnya seperti tauge, bihun, kemangi, telur rebus, dsb 😊Selamat Menikmati.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Laksa Betawi - Gampang sekali bukan buat Laksa Betawi ini? Selamat mencoba.