Laksa Betawi - Banyak ibu yang terpaksa mesti turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat mengorder makanan apa pun lewat aplikasi, tapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, mengapa tak memasak sendiri di rumah, malah kita bisa mengajak buah hati untuk ikut menolong. Sesungguhnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang gampang dibeli, tapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner hal yang demikian bisa kita peroleh di internet.
Bunda bisa membuat Laksa Betawi menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Laksa Betawi
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Bunda butuh 300 ml Santan kental.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri (disangrai).
- Anda butuh 2 ruas jari kunyit.
- Sediakan 2 ruas jari temu mangga.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Kamu butuh Ketumbar.
- Siapkan Jinten.
- Sediakan Lada.
- Bunda butuh Ebi.
- Siapkan Bahan pelengkapannya:.
- Siapkan Daun salam, dau jeruk dan sereh.
- Sediakan Ketupat.
- Sediakan Bihun.
- Siapkan Toge (disiram air panas sebentar).
- Siapkan Kemangi.
- Anda butuh Telur rebus.
Langkah-langkah memasak Laksa Betawi
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, temu mangga, jahe, ketumbar, jinten, kemiri, lada dan ebi..
- Rebus ayam sebentar, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh.
- Panaskan minyak, tumis bumbu dihaluskan sampai matang. Lalu masuk ke dalam air rebusan ayam. Setelah matang masukkan santan kental..
- Angkat ayam, lalu suir-suir. Tata ketupat, bihun, toge, suiran ayam dan kemangi. Siran dengan kuah laksa. Sajikan dengan telur rebus dan sambal..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad
Laksa Betawi - Gampang sekali kan bikin Laksa Betawi ini? Selamat mencoba.