Laksa Ayam - Banyak ibu yang terpaksa mesti turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat memesan makanan apa malahan lewat aplikasi, namun tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, mengapa tidak memasak sendiri di rumah, pun kita dapat mengajak si kecil untuk ikut serta membantu. Sesungguhnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang mudah dibeli, tapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner tersebut bisa kita peroleh di dunia maya.

Laksa Ayam Kamu bisa memasak Laksa Ayam menggunakan 22 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Laksa Ayam

  1. Sediakan Bahan Laksa :.
  2. Sediakan 250 gr Tepung beras.
  3. Bunda butuh 350 ml air.
  4. Siapkan 1 lembar daun pandan.
  5. Bunda butuh 1/4 sdt Garam.
  6. Kamu butuh Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
  7. Sediakan Bahan Kuah :.
  8. Siapkan 1/2 ekor ayam ras (ikan gabus lebih enak).
  9. Bunda butuh 1 liter santan.
  10. Bunda butuh 1 butir telur.
  11. Siapkan Bumbu halus :.
  12. Anda butuh 9 siung Bawang merah.
  13. Bunda butuh 5 siung Bawang putih.
  14. Sediakan 1 ruas Kunyit.
  15. Sediakan 1 cm Jahe.
  16. Siapkan 1 cm Kencur.
  17. Sediakan 1 ruas Lengkuas muda.
  18. Sediakan 10 biji Kemiri.
  19. Sediakan 1 sdm Gula merah.
  20. Sediakan 1 sdt Gula pasir.
  21. Sediakan Sejumput lada bubuk.
  22. Kamu butuh secukupnya Garam.

Cara buat Laksa Ayam

  1. Siapkan bahan bumbui ayam dengan bumbu racik ayam, kukus tepung beras hingga panas.
  2. Rebus air bersama daun pandan dan sejumput garam masak hingga mendidih tumpahkan air panas kedalam tepung beras yang sudah dikukus aduk hingga tercampur merata jangan terlalu lembek nanti dikukus menjadi terlalu lembek jika terlalu keras hasil laksanya juga jadi keras jadi cetak adonan sesuai selera klo aku lebih suka yang tidak keras.
  3. Cetak satu adonan didalam cetakan akar pinang kukus satu adonan dan cek tektur adonan sesuai keinginan jika sudah pas lanjut cetak jika dirasa terlalu keras tambahkan air jika terlalu lembek tambahkan tepung.
  4. Kukus adonan hingga matang dan kenyal.
  5. Kukus ayam hingga matang ambil sebagian dagingnya lalu haluskan dengan blender,,,sebenarnya rasanya lebih enak menggunakan ikan misal ikan gabus dan selar karna gak ada ikan terpaksa menggunakan ayam.
  6. Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum dan benar" matang.
  7. Masukkan ayam halus tumis lagi lalu masukkan santan dan kocokan telur dan santan.
  8. Masukkan juga tulangan ayam masak hingga mendidih suir sisa daging ayam beri kaldu bubuk lalu kukus sebentar.
  9. Sajikan laksa dengan kuahnya dan ayam suir.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Laksa Ayam - Gampang sekali kan memasak Laksa Ayam ini? Selamat mencoba.