Lele Goreng Sambal Tomat - Banyak ibu yang terpaksa semestinya turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat memesan makanan apa malahan melalui aplikasi, tapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu hingga kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, mengapa tak memasak sendiri di rumah, bahkan kita dapat mengajak si kecil untuk turut membantu. Hakekatnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang mudah dibeli, tetapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner tersebut bisa kita temukan di internet.

Lele Goreng Sambal Tomat Anda bisa membuat Lele Goreng Sambal Tomat memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Lele Goreng Sambal Tomat

  1. Sediakan 1 kg ikan lele (8 ekor), kerat kerat bagian badannya.
  2. Kamu butuh 1 buah jeruk nipis / lemon untuk melumuri ikan.
  3. Sediakan ✔️Bumbu yang dihaluskan✔️.
  4. Sediakan 3 sdm ketumbar.
  5. Siapkan 4 siung bawang putih.
  6. Sediakan 4 cm kunyit.
  7. Sediakan 2 cm jahe.
  8. Siapkan 1 sdt garam.
  9. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  10. Kamu butuh Minyak secukupnya untuk menggoreng.
  11. Sediakan ✔️Bahan Sambal Tomat✔️.
  12. Siapkan 15 buah rawit merah.
  13. Sediakan 2 siung bawang putih.
  14. Anda butuh 6 siung bawang merah.
  15. Sediakan 3 buah tomat ukuran kecil (2 ukuran sedang atau 1 ukuran besar).
  16. Siapkan 1/2 sdt garam.
  17. Sediakan 2 cm gula merah.
  18. Kamu butuh Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Cara membuat Lele Goreng Sambal Tomat

  1. Cuci bersih ikan, lumuri dg air jeruk nipis/lemon. Diamkan +/-10mnt. Lalu bilas kembali. Sisihkan..
  2. Haluskan bumbu, baluri ikan sampai rata terbumbui. Diamkan beberapa menit +/- 20m agar bumbu meresap. Kalau menggoreng nya sebagian, ikan bisa disimpan wadah tertutup dan simpan di kulkas. Bisa tahan bbrp hari utk stok..
  3. Siapkan minyak untuk menggoreng, setelah panas masukan ikan, goreng dg api sedang cenderung besar. Balikan ikan setelah 1 sisi betul betul kering. Ini untuk menghindari ikan hancur. Jadi cukup 2 x membalik saja ya. Setelah ikan agak kering kecilkan api menjadi api sedang. Angkat ikan setelah kering. Tiriskan. Lanjut dengan membuat sambal tomatnya.
  4. Goreng semua bahan untuk sambal tomat, boleh pakai minyak sisa menggoreng ikan. Kecuali gula dan garam. Goreng setengah matang aja. Angkat, lalu ulek. Cicipi dan koreksi rasanya. Siram sambal dengan minyak sisa menggoreng bahan sambal secukupnya. Sambal siap dihidangkan bersama ikan lele goreng dan lalaban. Kebetulan saya lagi ngga punya lalab apapun 🤭. Jadi sambalnya hanya ditemenin sama lele aja pun nikmat 🤤.
  5. Selamat mencoba 🤗.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Lele Goreng Sambal Tomat - Mudah sekali kan bikin Lele Goreng Sambal Tomat ini? Selamat mencoba.