Kepiting Saos Padang Glabet - Banyak ibu yang terpaksa mesti turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat memesan makanan apa bahkan melalui aplikasi, tapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu hingga kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tak memasak sendiri di rumah, pun kita bisa mengajak buah hati untuk turut menolong. Hakekatnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang gampang dibeli, namun rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner tersebut bisa kita peroleh di dunia maya.

Kepiting Saos Padang Glabet Anda bisa memasak Kepiting Saos Padang Glabet menggunakan 18 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Kepiting Saos Padang Glabet

  1. Sediakan 1 kg kepiting.
  2. Siapkan 2 buah jagung (opsional).
  3. Siapkan 1/2 buah lemon (bisa diganti jeruk nipis).
  4. Sediakan 3 helai daun bawang (iris ukuran 1 ruas).
  5. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
  6. Bunda butuh Bumbu-bumbu.
  7. Siapkan 18 cabe merah.
  8. Bunda butuh 5 cabe domba (bisa ganti rawit).
  9. Anda butuh 13 siung bawang merah.
  10. Siapkan 6 siung bawang putih.
  11. Sediakan 2 ruas jahe.
  12. Bunda butuh 2 ruas kunyit.
  13. Sediakan 1 siung serai (digeprek).
  14. Sediakan 1/2 sdm maggi seasoning (jika ada).
  15. Anda butuh 1 bungkus bumbu balado instan (kalo aku pake merk bamboe).
  16. Siapkan 1 butir telur ayam.
  17. Sediakan 4 sdm saos pedas.
  18. Kamu butuh secukupnya Gula, garam, penyedap rasa.

Langkah-langkah buat Kepiting Saos Padang Glabet

  1. Cuci bersih kepiting..
  2. Iris bagian belakang kepiting, jangan sampai terpotong. Gunanya untuk memudahkan bumbu meresap..
  3. Didihkan air, rebus jagung setengah matang, tiriskan jagung. Kemudian rebus kepiting setengah matang dengan ditambahkan perasan lemon. Gunanya utk menghilangkan amis..
  4. Sembari menunggu, haluskan bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe..
  5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi. Tambahkan bumbu balado instan..
  6. Setelah bumbu terlihat berminyak, tambahkan sedikit air bekas rebusan kepiting..
  7. Masukan daun bawang dan saos pedas..
  8. Masukan serai, telur yg telah dikocok, maggi seasoning..
  9. Masukan garam, gula, penyedap rasa sebagai koreksi rasa..
  10. Masukan jagung dan kepiting, tambahkan lagi air bekas rebusan kepiting. Masak hingga kuah mengental..
  11. Kepiting saos pada glabed siap disajikan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Kepiting Saos Padang Glabet - Gampang sekali kan membuat Kepiting Saos Padang Glabet ini? Selamat mencoba.