Soto Ayam Bening - Banyak ibu yang terpaksa harus turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa memesan makanan apa pun melalui aplikasi, tapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tak memasak sendiri di rumah, malah kita bisa mengajak buah hati untuk turut membantu. Sesungguhnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang gampang dibeli, tapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep masakan tersebut dapat kita peroleh di dunia maya.

Soto Ayam Bening Kamu bisa buat Soto Ayam Bening menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Ayam Bening

  1. Siapkan 500 gram ayam.
  2. Sediakan 200 gram tauge.
  3. Sediakan 150 gram soun, seduh dengan air panas.
  4. Bunda butuh 1 buah tomat, potong-potong.
  5. Sediakan 1 batang daun bawang, potong-potong.
  6. Bunda butuh 2 tangkai seledri, iris halus.
  7. Siapkan 2 butir telur rebus.
  8. Sediakan 2 lembar daun salam.
  9. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  10. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
  11. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
  12. Bunda butuh secukupnya air.
  13. Siapkan secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.
  14. Siapkan Bumbu halus :.
  15. Siapkan 7 butir bawang merah.
  16. Sediakan 4 butir bawang putih.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  18. Siapkan 3 butir kemiri.
  19. Siapkan 2 ruas jari jahe.
  20. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
  21. Kamu butuh 1/4 sdt pala bubuk.

Cara memasak Soto Ayam Bening

  1. Rebus ayam dengan air secukupnya, masak dengan api sedang..
  2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang..
  3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci rebusan ayam, masak sampai ayam matang dan empuk. Tambahkan juga garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk..
  4. Setelah ayam matang, koreksi rasa dan matikan api. Angkat ayam dari panci, lalu suwir-suwir..
  5. Masukkan dimangkok soun, tauge, ayam suwir, telur rebus, tomat, daun bawang dan daun seledri, lalu siram dengan kuah panas. Taburi bawang goreng dan beri perasan jeruk limau. Soto Ayam Bening siap disajikan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Soto Ayam Bening - Mudah sekali bukan membuat Soto Ayam Bening ini? Selamat mencoba.