Sambal Bawang (Stock) - Banyak ibu yang terpaksa wajib turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa memesan makanan apa pun via aplikasi, tapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu hingga kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tak memasak sendiri di rumah, bahkan kita bisa mengajak buah hati untuk ikut serta menolong. Hakekatnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang gampang dibeli, tetapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner hal yang demikian bisa kita peroleh di dunia maya.
Kamu bisa memasak Sambal Bawang (Stock) memakai 8 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Sambal Bawang (Stock)
- Bunda butuh 20 bawang merah (kupas).
- Sediakan 3 siung bawang putig.
- Siapkan 20 cabe rawit setan.
- Bunda butuh 3 cabe merah keriting (opsional).
- Siapkan 1 sdt gula merah.
- Sediakan 1/2 sdt gula putih.
- Siapkan 1/2 sdt totole/1bungkus masako/royco.
- Bunda butuh secukupnya Minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Sambal Bawang (Stock)
- Kupas bawang merah dan bawang putih.
- Cuci bawang merah, bawang putih, cabe.
- Panaskan minyak (banyaknya bs dikira2).
- Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe smp terendam semua dalam minyak. Boleh ditambahkan terasi.
- Masak hingga semua matang. Tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe yang sudah matang td. Bisa pakai blender atau ulek an atau chopper. Saya pake chopper. Hingga halus.
- Masukkan bawang merah, bawang putig dan cabe yang sudah dihaluskan tadi ke dalam minyak yang td dipakai untuk memasak. Diamkan sampai semua bahan tercampur. Masukkan totole (kaldu jamur), gula merah, garam, gula putih..
- Nyalakan kompor dengan api kecil. Tumis bahan smp matang (kira2 10menit).
- Hangatkan sambal kemudian simpan di jar. Sambal bisa tahan sampai dua minggu.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad
Sambal Bawang (Stock) - Mudah sekali bukan membuat Sambal Bawang (Stock) ini? Selamat mencoba.