Badek, bajek, atau wajik - Banyak ibu yang terpaksa sepatutnya turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa memesan makanan apa pun melalui aplikasi, namun tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tidak memasak sendiri di rumah, pun kita bisa mengajak buah hati untuk ikut membantu. Hakekatnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang gampang dibeli, melainkan rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner tersebut dapat kita peroleh di dunia maya.
Namun berbeda dari keris, Badik tidak pernah memiliki ganja ( penyangga bilah).
Wajik (bahasa Jawa: ꦮꦗꦶꦏ꧀) adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia.
Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat.
Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah.
Anda bisa membuat Badek, bajek, atau wajik memakai 6 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Badek, bajek, atau wajik
- Sediakan 700 gr beras ketan.
- Siapkan 700 gr gula merah(kalau ngak suka manis boleh di kurangi).
- Sediakan 1 buah kelapa mudah diparut.
- Siapkan 1 bks vanili bubuk.
- Anda butuh 1 ruas jahe geprek.
- Siapkan 2 gelas air.
Cara buat Badek, bajek, atau wajik
- Rendam beras ketan (me: supaya cepat pake air panas 30) kalau air biasa bisa berjam-jam lama😁.
- Kukus beras hingga matang. Kalau masih agak keras nasinya boleh tambah air dikit2 sambil diaduk kemudian tutup hingga matang..
- Sambil kukus nasinya. Kita rebus gulamerah hingga larut. Kemudian saring..
- Masukan gula yang sudah disaring ke dalam wajan, masukkan kelapa, vanili bubuk,dan jahe geprek..
- Aduk- aduk sesekali biar ngak hangus. Kalau airnya sdh nyusut dan orama kelapanya sudah wangi. Masukkan nasi yang sudah dikukus tadi..
- Aduk terus dan api kompornya di kecilin biar ngak gosong. Kalau sudah tercampur rata, dan campuran sudah kering angkat..
- Siap di sajikan. Makan hangat2 atau dingin jga enak. Kalau ada sisa boleh simpan kulkas.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad
Meskipun Kue ini dikenal luas di Indonesia, kue ini. Wajik ketan merupakan camilan manis yang sering disajikan di acara hajatan. Yuk simak resep wajik ketan gula merah khas Jawa tersebut di sini. Selain berbeda penyebutannya, wajik juga ada banyak sekali jenisnya. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula. Badek, bajek, atau wajik - Mudah sekali bukan buat Badek, bajek, atau wajik ini? Selamat mencoba.