Wajik Ketan Gula Merah - Banyak ibu yang terpaksa seharusnya turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa mengorder makanan apa malahan melewati aplikasi, namun tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tidak memasak sendiri di rumah, bahkan kita dapat mengajak anak untuk ikut serta membantu. Hakekatnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang mudah dibeli, namun rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner tersebut bisa kita temukan di dunia online.

Wajik Ketan Gula Merah Anda bisa memasak Wajik Ketan Gula Merah memakai 7 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Wajik Ketan Gula Merah

  1. Sediakan 1 liter beras ketan putih.
  2. Sediakan 500 gram gula jawa/merah.
  3. Anda butuh 200 gram gula pasir.
  4. Anda butuh 500 cc santan kental dari 1 butir kelapa utuh.
  5. Kamu butuh 2 sendok teh garam.
  6. Siapkan 3 lembar daun salam.
  7. Anda butuh 6 lembar daun jeruk buang tulangnya.

Langkah-langkah buat Wajik Ketan Gula Merah

  1. Cuci bersih beras ketan. Lalu rendam semalaman..
  2. Siapkan bahan2nya.
  3. Didihkan air di dandang. Kukus beras ketan selama 30 menit. Setelah 30 menit diaduk lalu siram dg air panas. Aduk lagi. Kukus kembali selama 20 menit. Sampai beras ketan betul2 matang..
  4. Cairkan gula merah dg 1 gelas air. Didihkan dan saring.. sisihkan..
  5. Dg menggunakan wajan rebus santan + daun pandan diaduk2 supaya santan tdk pecah hingga mendidih. Tambahkan garam, gula merah cair, gula pasir, daun jeruk sampai kuah agak mengental, Lalu masukkan ketan yg sdh dikukus ke dlm kuah santan Gula merah. Aduk2 terus supaya tdk gosong..
  6. Aduk terus sampai terasa berat dan kuah menyusut sampai keluar minyaknya pertanda wajik sdh matang.. lalu matikan kompor..
  7. Siapkan cetakan. Lapisi dg plastik. Supaya saat membalik wajik tidak lengket..
  8. Masukkan adonan wajik yg sdh matang ke dlm loyang cetakan. Padat2kan, tekan menggunakan spatula..
  9. Dinginkan wajik...
  10. Setelah dingin keluarkan wajik dari cetakan. Balik wajiknya..
  11. Hias wajiknya sesuai selera dan siap disajikan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Wajik Ketan Gula Merah - Gampang sekali bukan memasak Wajik Ketan Gula Merah ini? Selamat mencoba.