Bubur ketan hitam lembut - Banyak ibu yang terpaksa seharusnya turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat memesan makanan apa malah melalui aplikasi, namun tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, mengapa tak memasak sendiri di rumah, pun kita dapat mengajak si kecil untuk turut membantu. Sebetulnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang gampang dibeli, namun rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep masakan tersebut dapat kita peroleh di internet.
Kamu bisa memasak Bubur ketan hitam lembut menggunakan 6 bahan dan 11 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Bubur ketan hitam lembut
- Kamu butuh 125 gram Beras ketan.
- Kamu butuh secukupnya Gula pasir / gula merah.
- Kamu butuh sejumput Garam.
- Siapkan 1 lembar Daun pandan.
- Kamu butuh Air secukupnya (aku pakai agak banyak).
- Bunda butuh Santan sasa bisa lainnya.
Langkah-langkah memasak Bubur ketan hitam lembut
- Renrendam ketan hitam 3-4 jam atau semalaman. Aku rendem semalaman dengan dg air 3 ruas jari dari tinggi ketan..
- Setelah semalaman di rendam. Buang air rendaman. Cuci bersih lagi..
- Sambil siapkaan di wadah berisi air yg siap untuk di masak. Setelah mendidih masukkan beras ketan hitam dan daun pandan..
- Aduk2 sampai air hampir habis. Biar ga gosong ya. Krna dibiarkan sebentar aja bisa gosong hehee.
- Kemudian tambhan gula dan garam secukupnya. Klo aku lebih suka dg rasa yg lebih gurih. Ketimbang manis..
- Setelah itu matikan kompor. Tutup panci. Biarkan kurleb 20 menitan. Agak ketan hitam hancur/pecah. Krna emng masak ketan hitam butuh waktu lamaaaa bangett untuk hasil yg lembut dan matang sempurna..
- Biasanyaa kalo di kampung masak pake tungku dan kayu bakar biar irit gas..
- Lakukan langkah ke 6 sebanyak 2-3 kali.. nyalahkan kompor aduk2 slmaa 5 menit, matikan kompor tutup lagi tunggu 20 menit lagi. Biar irit ke gas yaa mom hehehee.
- Aku lakukan itu sebanyak 2 kali ajja. Dan hasilnya bener2 lembut mateng sempurna..
- Setelah itu siapkan di wadah terpisah untuk santan nya. Krna aku suka santan yg kental jadi aku pake santan sasa cair 2 pax dan 2 bungkus santan sasa bubuk. Aku campur dg air kurleb 300 ml ditmbh dg sejumput garam..
- Bubur ketan hitam saus santan siap disajikan untuk keluargaa. Selamat mencoba.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad
Bubur ketan hitam lembut - Mudah sekali bukan bikin Bubur ketan hitam lembut ini? Selamat mencoba.